MOLFETTA.31 DICEMBRE , cenone con ballo

PINETA
VIA DONATO DE BARI
MOLFETTA
080 334 47 23

EURO 100/PERSONA
ANTIPASTI
ostriche di Fine de Claire al ghiaccio
carpaccio di salmone
veli di pesce spada al agrumi
tagliata di polpo su schiacciata di patate
veli di controfiletto di SAN MARCO MARINATO al mirto e Goccie di PRIMITIVO
Rose di capocollo di MARTINA FRANCA

PRIMO PIATTO
Chicchi di Carnaroli selezione Acquerello

SECONDO
Dalla brace ai Carboni Ardenti:
Filetto di orata, Gamberone Imperiale e Seppioline su chantilly di Patate al Lime con Verdurine al Bergamotto

DESSERT
Golosa bavaresina al PANDORO
degustazione di lenticchie

BIBITE INCLUSE